Die Landschaft wird wiedergeboren: Olivenbäume, Weinberge und „trockene Steine“ im Berg Pedreguer.
Alfons Padilla - Levante EMV
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Natives Olivenöl extra und Bio-Wein aus Pedreguer
Was ist Tossut dels Pouets?
Es handelt sich um einen agrarökologischen Bauernhof, der mit einer nachhaltigen Produktionsphilosophie geführt wird, mit einem besonderen Wesen aufgrund der Umgebung, in der er sich befindet. Es handelt sich um ein Projekt zur Wiederherstellung des landwirtschaftlichen Bergerbes der Vorfahren der Familie, das mehr als ein produktiver Boden, eine Lebensphilosophie mit agrarischem, ökologischem, familiärem und nachhaltigem Charakter ist.
Wir setzen auf die Herstellung von Qualitätsprodukten, wie extra natives Olivenöl und Wein. Wir setzen uns dafür ein, dem, was Sie trinken, einen hohen Wert zu verleihen, und suchen danach, dass es Sie zu dem bringt, was die Essenz des Ortes ausmacht, was die harte Arbeit der Wiederherstellung und Erhaltung des produktiven Bodens der Berge von Alicante, der Marina Alta und von Pedreguer widerspiegelt.
Unser Ziel
Das Ziel besteht darin, Qualitätsprodukte wie natives Olivenöl extra und Wein herzustellen und dabei darauf zu achten, dem, was Sie trinken, einen hohen Wert zu verleihen und Sie in das Wesentliche des Ortes zu versetzen. Kurz gesagt, legen Sie Wert auf Produktion und Ausbeutung und vergrößern Sie sogar die ursprüngliche Fläche, damit sie eigenständig erhalten bleiben kann. Auf diese Weise werden das Erbe und unsere Illusionen erhalten, immer auf agrarökologische und nachhaltige Weise.
Nachhaltige Entwicklung
Im Jahr 2015 verabschiedeten die Vereinten Nationen die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung, eine Gelegenheit für Länder und ihre Gesellschaften, einen neuen Weg einzuschlagen, um das Leben aller zu verbessern, ohne jemanden zurückzulassen. Auf der Agenda stehen 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung, die alles von der Beseitigung der Armut über den Kampf gegen den Klimawandel, Bildung, Gleichberechtigung der Frau, den Schutz der Umwelt bis hin zur Gestaltung unserer Städte umfassen.
In dieses Projekt beziehen wir einige dieser Ziele ein, um unsere Welt zu verändern:
Öle und Territorium.
Héctor Carrió de Tossut Nachhaltige Agrarökologie. Landküche.
Olis y Territori Diània. Héctor Carrió de Tossut Agroecología Sostenible. Cuina de territori.
Landküche
Héctor Carrió und Tossut Ecological EVOO von Pedreguer.
Cuina de territori 2021. Hector Carrió y AOVE ecológico TOSSUT de Pedreguer. Largo
Projekte, die die Region prägen.
Konferenzzyklus „Globale Krise, lokale Lösungen“.
Interview mit Hector Carrió für Radio la Veu d'Ondara. Insbesondere das Bon Profit-Programm, dessen Protagonisten immer Menschen sind, die sich dem Lebensmittelsektor widmen.
„Meine Philosophie ist die Wiederherstellung des landwirtschaftlichen Erbes meiner Vorfahren in den Bergen, und sie entsteht aus der Trägheit dessen, was mein Vater begonnen hat, das meinen Großeltern gehörte, und in dem ich es mit der Formel fortsetze, einem Produkt einen Mehrwert zu verleihen, um das Erbe, unsere Landschaft, zu würdigen.“
Was wir tun, ist, auf die Herstellung von Qualitätsöl, ökologischem Öl, zu setzen und dafür zu kämpfen, ihm einen solchen Wert zu verleihen, dass das, was man trinkt, einen in die Essenz des Ortes versetzt. Wenn jemand zur Ausbeutung kommt und die trockenen Steinränder sieht, alle gut angeordnet und auf nachhaltige Weise bearbeitet, sagen wir: „Hey, das möchte ich ausprobieren. Sie wissen, warum es sie in die Essenz und die harte Arbeit der Wiederherstellung des produktiven Bodens der Berge von Alicante NO, unserer Marina Alta, versetzt Pedreguer, der Stein, das ist mein Ziel und das ist es, was mir Kontinuität geben und die Nachhaltigkeit eines Betriebs finden muss, der aus eigener Kraft aufrechterhalten werden kann. Ich pflege das Erbe, ich halte den Betrieb aufrecht und ich halte meine Illusionen aufrecht und deshalb schreiten meine Wurzeln weiter voran, das ist das Ziel von Tossut, das ist alles.“
