Élaboration de vin durable et écologique à Pedreguer
Viticulture Héroïque
Une passion pour le vin, une formation théorique et pratique et une grande envie de récupérer le patrimoine agricole de montagne, nous ont donné l'énergie d'entreprendre ce projet viticole, en diversifiant notre production d'huile d'olive sur les parcelles en terrasses avec marges de pierres sèches qui nous entourent, à la recherche des caractéristiques idéales pour obtenir des raisins d'exception. La hauteur, le vent et la proximité de la mer donnent naissance aux parcelles plantées dont nous disposons et qui reflètent le travail acharné de notre premier jeune vignoble planté à Garnatxa-Gironet et Shiraz, la vigne de la forêt 2021.
Un produit différent, authentique et de qualité.
Un vignoble qui s'ajoute ainsi au Monastrell déjà productif et à d'autres productions provenant de petites parcelles du Masserof de Bèrnia à Xaló et du Pla del Gorgos de Llíber.
La viticulture de montagne et héroïque est l'essence du produit que nous voulons produire, cherchant à transporter le consommateur assis sur un banc de pierres sèches au milieu des vignes, dans un environnement montagnard et face à la mer Méditerranée, en profitant d'un produit avec ses propres caractéristiques.
