Tossut dels Pouets Bio-Olivenöl extra vergine

Oli Tossut coupatge wurde aus eigener Initiative geboren. Um die in unserer Region hergestellten Produkte würdig zu machen, beginnt alles auf einem Familienbauernhof in Muntanya Gran, wo aus der Erholung einer Ernte auf unserem Land dieses extra native Bio-Premiumöl aus früher Ernte hergestellt wird.

Es wird aus der Mischung der hofeigenen Grünernte der einheimischen Sorten der Berge von Alicante gewonnen:
Blanqueta, Alfafarenca und einem Hauch Arbequina, diese verschiedenen Sorten werden getrennt gesammelt und produziert. Sie werden nach einer agrarökologischen Philosophie hergestellt, die zusammen mit der Umwelt, dem Wissen und der Sorgfalt bei der Arbeit sowie der Erfahrung den Früchten spezifische Eigenschaften und höchste Qualität verleiht.

Das Öl wird auf saubere und saubere Weise hergestellt, mit einem Zwangskühlungssystem (19 °C) und einer endgültigen Konservierung und Mischung von Sorten, die dem Öl als Ganzes eine Ausgewogenheit von süß, bitter und würzig verleihen, was ihm eine ausgezeichnete Qualität und einen eigenen Charakter verleiht. Mit komplexen Aromen, die an Banane und Mandel erinnern, mit mittlerer Nachgeschmackspersistenz und aromatisch ist es reine grüne Fruchtigkeit. Die Variabilität der Mischung variiert jährlich entsprechend der Sortenproduktivität und ihren Eigenschaften, um Jahr für Jahr ein hervorragendes Produkt zu erzielen.

Derzeit ist der Betrieb vom Komitee für ökologische Landwirtschaft der valencianischen Gemeinschaft mit dem Betreibercode CAECV CV5139 PV zertifiziert.